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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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Evento: Il triennio rivoluzionario - San Giovanni Suergiu

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Paradisola

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Inserito il - 29/04/2013 : 18:47:59
LUMs - Libera Universidade Mediterranea sarda presenta Sa die de sa Sardigna con i giovani studenti di S.Giovanni Suergiu sabato 11 maggio alle ore 10.00 presso Sala consiliare, San Giovanni Suergiu interverranno: * Franciscu Sedda "Sardegna 1793-1796: Nazione, Europa, Rivoluzione * Tore Cubeddu: "Sa die de sa Sardigna e sa pigada de cussienzia" * Ornella Demuru: Le donne nel triennio rivoluzionario * Juanneddu Sedda: "L'isola della libertà: Carloforte e S.Antioco fra gennaio e maggio 1793"


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