Forum Sardegna - Sagra dello Zafferano 2010 - Turri
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Nota Bene: In alcuni paesi dell'OGLIASTRA , in un passato non tanto lontano, si confezionava e mangiava un raro PANE DI GHIANDE.
Le ghiande, opportunamente tostate e macinate, erano mescolate con argille, che ne moderavano l'acidità ed il sapore allappante. Questo tipo di pane viene collegato da alcuni studiosi a riti magico-propiziatori che prevedevano la "geofagia", ovvero l'ingerimento di terra, ma e' stato probabilmente conservato anche per l'atavica penuria alimentare che affliggeva i poveri delle popolazioni dell'Interno.



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 Evento: Sagra dello Zafferano 2010 - Turri
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Paradisola

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Inserito il - 02/11/2010 : 13:14:08  Link diretto a questa discussione  Mostra Profilo  Visita l'Homepage di Paradisola Invia a Paradisola un Messaggio Privato  Rispondi Quotando
SAGRA DELLO ZAFFERANO
TURRI 6 -7 NOVEMBRE


Sabato 6 NOVEMBRE 2010
Ore 15,00 Saluti delle autorità - Convegno sullo zafferano

Ore 15,00/21,00 – Ex scuola elementare

MOSTRA MERCATO

- Esposizione, degustazione,

- vendita zafferano e prodotti tipici

MOSTRA E LABORATORI DI ARTIGIANATO ARTISTICO
“Filigrana, ceramica,sabbia e abiti in orbace”

Ore 16,30GARA GASTRONOMICA “Oro rosso”

Ore 20,00DEGUSTAZIONE
Piatti realizzati dai concorrenti durante la gara gastronomica

Domenica 7 novembre 2010
Ore 9,00/21,00
MOSTRA MERCATO

Ø Visita campi in fiore

Ø Dimostrazione lavorazione dello zafferano

Ø Visita al centro storico e al parco degli ulivi plurisecolari

Ø Dimostrazione e preparazione piatti a base di zafferano, a cura degli alunni dell’Istituto Professionale Alberghiero Gramsci di Monserrato.

Ore 11,00GARA “ A FAI ZAFFANAU”

Ore 16,30Premiazione
Delle gare (Gastronomica e “ a fai Zaffanau”)

Ore 17,30DEGUSTAZIONE
Piatti tipici a base di zafferano
 Regione Sardegna  ~ Prov.: Cagliari  ~ Città: Cagliari  ~  Messaggi: 9778  ~  Membro dal: 11/04/2006  ~  Ultima visita: 30/11/2020

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