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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.

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SGUI

Nuovo Utente

Inserito il - 09/07/2010 : 15:47:32
Ciao a tutti, sto facendo un'indagine di mercato per la mia tesi di laurea... Tutti quelli che vivono nella provincia di cagliari e acquistano vino sono invitati a compilare il questionario a questo link: https://spreadsheets.google.com/vie...ZPNXRoVWc6MQ E' anonimo e mi sarebbe di grande aiuto averne tanti... Grazie in anticipo...


Regione Sardegna ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 4 ~ Membro dal: 09/07/2010 ~ Ultima visita: 11/07/2010

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afabica
Salottino
Utente Master

Manuse de Oru

Inserito il - 09/07/2010 : 18:51:36

io ho fatto!

Firma di afabica

_____________________
http://www.coquinaria.it/
http://afabica.blogspot.com/

DEU SEU "very" sarda

Regione Sardegna ~ Prov.: Cagliari ~ Città: selargius ~ Messaggi: 2190 ~ Membro dal: 04/10/2006 ~ Ultima visita: 05/11/2021

SGUI

Nuovo Utente

Inserito il - 10/07/2010 : 11:02:32
Grazie mille afabica!


Regione Sardegna ~ Città: Cagliari ~ Messaggi: 4 ~ Membro dal: 09/07/2010 ~ Ultima visita: 11/07/2010

Nevathrad

Utente Maestro

Inserito il - 10/07/2010 : 11:31:57

Fatto.

Firma di Nevathrad

Regione Sardegna ~ Messaggi: 5815 ~ Membro dal: 13/10/2008 ~ Ultima visita: 05/04/2011

SGUI

Nuovo Utente

Inserito il - 11/07/2010 : 11:33:08
Grazie mille Nevathrad!


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