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Nota Bene: Gli antichi TAMBURI popolari in uso nelle zone centrali della Sardegna utilizzavano una membrana fatta con pelle di cane.
Diverse attestazioni riportano che, per ottenere una pelle perfettamente sgrassata, che agevolava la concia e dava un suono "bello", le povere bestie venissero " messe a die stretta " e fatte morire di fame!



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Gastronomia sarda / News eno-gastronomiche
Sa Cuchina Sarda ... anke se nn è una news  giovanni_pinna 4 1201 11/01/2008  13:24:51
da: mallygiorgia

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