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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
gioiaraia Inserito il - 23/04/2011 : 06:06:17
Salve a tutte ho apprezzato molto i paesaggi di questo film e ne sono rimasta incantata; come potrei avere i dvd dati con il quotidiano locale anche richiedendoli come arretrati grazie ancora
2   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
gioiaraia Inserito il - 23/04/2011 : 21:22:50
Grazie l'ho comprato online
lorson Inserito il - 23/04/2011 : 13:34:22
Ciao, in genere ogni giornale ha un indirizzo presso il quale richiedere gli arretrati: ci sarà anche un nr di telefono a cui rivolgersi.
l.

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