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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
milly73 Inserito il - 12/08/2013 : 20:14:36
6   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
milly73 Inserito il - 19/08/2013 : 11:24:38
Scusatemi , solo oggi ho letto, in ogni caso non sarei potuta venire.

Spero ci siano altre occasioni per rincontrarci.
A presto
lucio Inserito il - 14/08/2013 : 18:16:43
io ci andrò di certo. Forse Milly ci può suggerire un punto d'incontro
Boletus Sardus Inserito il - 14/08/2013 : 16:24:28
mamma come mi piacerebbe che facciamo ci troviamo tutti li ??

buon ferragosto a tutti

Boletus Sardus Inserito il - 14/08/2013 : 16:23:51
mamma come mi piacerebbe che facciamo ci troviamo tutti li ??

buon ferragosto a tutti

Anto Inserito il - 13/08/2013 : 12:55:19
Grazie anche da me Milly....mi sa che ci faccio un pensierino.......la bottarga non la disdegno affatto !!!! baci a.
Paradisola Inserito il - 13/08/2013 : 10:58:27
Grazie Milly

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