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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 14/08/2010 : 10:10:09
Fiera dell'Agroalimentare, Artigianato, Turismo e Industria

Il 29 agosto 2010 a Portoscuso si terrà la Fiera dell'Agroalimentare, Artigianato, Turismo e Industria

La location della Fiera sarà il lungomare con l'area antistante il porto turistico - saranno presenti in Fiera 150 espositori - di questi stands una decina saranno dedicati alle associazioni di volontariato e promozione turistica, nonchè punti di informazione sulle attività industriali del territorio - nell'intera giornata saranno presenti in fiera intrattenimenti musicali e cabaret, con finale con Maria Giovanna Cherchi

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