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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E milly73 Inserito il - 12/12/2013 : 14:49:19 per la preparazione dei ravioli occorrono: - cardi selvatici - olio - aglio - prezzemolo - sale - ricotta - parmigiano - un tuorlo - semola gr 400 - farina gr 100 - uova n° 5 - salvia - burro Pulire i cardi tagliarli a piccoli pezzi e cuocerli con poco olio aglio e sale. Frullare il tutto. Aggiungere la ricotta asciutta al frullato di cardi, abbondante parmigiano, il tuorlo e il prezzemolo tritato, aggiustare di sale. Preparare la sfoglia con la semola, farina e le uova. Stendere la sfoglia di pasta dello spessore desiderato, adagiarlo sopra lo stampo per ravioli, riempire le tacche con il ripieno e sistemare un secondo foglio di pasta a coprire e sigillare il tutto con in mattarello. Capovolgere lo stampo e con la rotella dentellata ritagliare i ravioli. Cuocere i ravioli, sistemateli a strati su un piatto da portata e condirli con burro salvia e parmigiano N.B. Non posso dare le dosi perchè sono andata a "occhio" con gli ingredienti 1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti) maria Inserito il - 13/12/2013 : 08:07:44 Millyyyyyyyyyyyyyyyy Pero per poterli fare mi dovrai per punizione(visto che mi fai gola) inviarmene una cassetta hummmm dai almeno una cassettina

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