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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
sweetmonik Inserito il - 23/07/2008 : 14:25:20
me ne consigliate in quella zona?sia agriturismi che ristoranti..... anche nelle vicinanze di vignola mare, visto che starò lì una settimana,.....grazie...
preferenza...cucina di pesce (nei ristoranti)
1   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Paradisola Inserito il - 23/07/2008 : 15:06:12
Per quanto riguarda i ristoranti tempo fa in questo forum si era parlato bene del Marlin nei pressi della piazza in via Garibaldi, io purtroppo l'ultima volta che son stato a Santa Teresa Gallura non ho mai trovato posto meglio telefonare 0789 754697

Per gli agriturismo puoi provare a chidere a quelli affiliati a Paradisola
http://www.paradisola.it/vacanze/su...2&sub_id=112

Ciao, Domenico

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