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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Paradisola Inserito il - 20/11/2009 : 13:55:30
Si apre oggi a Cagliari la quinta edizione dell’European Jazz Expo.

L'EJE aprirà ufficialmente i battenti venerdì 20 novembre alle 0re 19,00 con il Premio EJE destinato ad Enrico Rava, musicista di grande prestigio internazionale e legato da un antico e profondo rapporto artistico con la Sardegna. A lui sarà consegnata una "Pietra Sonora", appositamente realizzata, dell’artista Pinuccio Sciola. Seguirà la programmazione intensa nelle nove sale dellla Fiera fino alle 02,00.

Programma
http://www.jazzinsardegna.it/UserFi...ROGRAMMA.pdf

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