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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Eventi per
venerdì 16 novembre 2012

20° sagra del riso-Simaxis


Venerdì 16 novembre 2012
Presso il Centro Sociale
Ore 16.00:
Convegno Dibattito sulla Risicoltura.
Interventi di esperti e operanti del settore.
Ore 19.30:
Rassegna Risotti a cura degli alunni dell’Istituto Azuni di Pula

Sabato 17 novembre 2012
Presso Capannone Sagra – SS. 388 Km 7,700 - ingresso da SP 67
Ore 18.00:
Apertura Stand espositivi e Casse per la distribuzione.
Ore 19.00:
Inizio degustazioni.
Ore 21.00:
Spettacolo etno-musicale.

Domenica 18 novembre 2012
Presso Capannone Sagra – SS. 388 Km 7,700 - ingresso da SP 67
Ore 11.00:
Apertura Stand espositivi e Casse per la distribuzione.
Ore 12.30:
Inizio degustazioni.
Ore 15.00:
Pausa
Ore 19.00:
Inizio degustazioni.
Ore 21.00:
Musica folk e danze.

Domenica 25 novembre 2012
Presso Piazzale Campo Sportivo
Ore 18.00:
Inizio degustazione:
Risotti a cura della Pro Loco di Simaxis
Ore 19.00:
Musica folk e danze.

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