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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
Marenza Inserito il - 20/09/2012 : 12:21:17
Ciao a tutti, sono Maria, operatrice emergenza sanitaria, vivo in Sicilia, amo la buona cucina e quindi anche la cucina sarda che ho avuto modo di apprezzare durante la mia permanenza in Sardegna.Sono solare e mi piace scambiare consigli utili su tutto... quindi fatevi avanti.... scambiamoci le conoscenze... Vi aspetto...Ciaooooo
8   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Serena Inserito il - 23/09/2012 : 13:35:32
Ciao Maria! Benvenuta!
Mafalda Inserito il - 21/09/2012 : 16:41:18
Ciao Maria! dalla Sicilia... un pezzo del mio cuore è lì. Sotto forma di un'amica, suo marito, il loro figlio, i ricordi delle poche volte che sono riuscita ad andare a trovarli e il ricordo di un viaggio fatto in età adulta con mamma e papà... chi l'ha detto che bisogna smettere di andare con i genitori quando si cresce?
La Sicilia è bellissima e i siciliani mi ispirano grande simpatia!
Benvenuta
Forrighesos Inserito il - 20/09/2012 : 22:46:04
Benvenuta tra di noi
lorson Inserito il - 20/09/2012 : 20:08:21
Benvenuta anche da me, pugliese doc e sardo di adozione anche se vivo in Lomellina
l.
Tharros Inserito il - 20/09/2012 : 20:02:39
Ciao maria e benvenuta in GdS!!
Tzinnigas Inserito il - 20/09/2012 : 15:43:32
Benvenuta tra noi!
milly73 Inserito il - 20/09/2012 : 13:45:21
Ciao Maria, benvenuta
maria Inserito il - 20/09/2012 : 12:24:59
Ciao Maria Benvenuta da un'altra Maria Sarda ma emigrata in Belgio

Psssssssssss nn scrivere in maiuscolo nel forum vuol dire che gridi

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