Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto". Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa). Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.
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V I S U A L I Z Z A D I S C U S S I O N E
Tharros
Inserito il - 21/03/2011 : 14:14:55
6 U L T I M E R I S P O S T E (in alto le più recenti)
Tharros
Inserito il - 15/05/2011 : 08:31:32
maria ha scritto:
Wauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu finalemente Nugoro mea Superbo video che come puoi immaginanti ho rubato Merci Mister Tharros Continua
Ne ho altri sulla sardegna su You Tube...ruba pure tutto quello che vuoi...per i diritti faremo un conteggio...
maria
Inserito il - 23/03/2011 : 08:43:39
Tharros ha scritto:
Ruba ruba tu....non c'è problema!!!
Nugoresu
Inserito il - 23/03/2011 : 08:12:45 Bellissimo reportage....
Nugoresu
Inserito il - 23/03/2011 : 08:12:31 Bellissimo reportage....
Tharros
Inserito il - 22/03/2011 : 14:28:42 Ruba ruba tu....non c'è problema!!!
maria
Inserito il - 22/03/2011 : 09:31:41 Wauuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu finalemente Nugoro mea Superbo video che come puoi immaginanti ho rubato Merci Mister Tharros Continua