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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
villacidronew Inserito il - 11/03/2009 : 16:37:05
Ciao a tutti mi presento ,sono Villacidro ,ho visto per caso il vostro forum e... che mi resta da dire e' molto bello e completo .Anche io ho un sito ma e' molto diverso da questo ma ho del materiale che pubblico volentieri su questo ciao a tutti!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Rosamunda Inserito il - 17/03/2009 : 11:28:56
CIAO !Benvenuto
Tharros Inserito il - 17/03/2009 : 09:34:00
Ciao e benvenuto nel Forum, Giorgio TN
Tharros Inserito il - 17/03/2009 : 09:32:12
Buona giornata e benvenuto in Paradisola. Giorgio TN
lucina Inserito il - 14/03/2009 : 09:32:08
Ciao....
UtOld Inserito il - 14/03/2009 : 08:21:29
Ciao ... Benvenuto da Nuoro
paola Inserito il - 12/03/2009 : 14:30:38
benvenuto....
Casteddaia Inserito il - 12/03/2009 : 14:01:11
Ciao e benvenuto
gege66 Inserito il - 12/03/2009 : 13:29:52

Benvenuto Giorgio!!!
Parduledda Inserito il - 12/03/2009 : 12:24:18






... Benvenuto !!! ...
Antoi Inserito il - 12/03/2009 : 11:44:40
Benvenuto da Oristano
Tzinnigas Inserito il - 12/03/2009 : 11:37:15
Ciao, Benvenuto!
Nevathrad Inserito il - 12/03/2009 : 09:25:37

Ciao e benvenuto!
Nellina Inserito il - 11/03/2009 : 23:26:52
Ciao Benvenuto! un saluto da Iglesias!
Tizi Inserito il - 11/03/2009 : 22:41:44
ciao benvenuto e buona permanenza saluti da Orbassano
Orani71 Inserito il - 11/03/2009 : 22:17:43
Benvenuto!

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