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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Discussione Calda aiòòòòò 
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newrachy 35 2212 15/04/2007  10:06:22
da: Monteferru
Discussione Calda Piacere! :o) 
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Lely 21 1675 27/12/2006  00:03:44
da: Syria
Discussione Calda ciao a tutti!!!!!Leggete è importante!!!!! 
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Follefolletto 27 2317 14/12/2006  12:15:00
da: Follefolletto
Discussione Calda Ciao!  Tharros 11 537 07/12/2006  22:09:46
da: Monteferru
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da: Monteferru
Discussione Calda come faccio???? 
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meurreddu 38 2451 18/11/2006  16:07:43
da: Nippon
emmm.....  meurreddu 5 456 03/11/2006  13:29:20
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aki 24 1555 03/11/2006  10:00:41
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Cecio 23 8424 02/11/2006  11:51:22
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La perla di Labuan 22 2037 04/10/2006  21:41:03
da: Mirto
Discussione Calda ciau 
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Patry33 25 1449 04/10/2006  21:31:10
da: Mirto
Discussione Calda ..conosciamoci meglio! 
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Shark 34 3756 02/10/2006  16:08:34
da: Agresti
Discussione Calda Ciao a tutti 
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stellamarina 56 3270 27/09/2006  11:02:12
da: stellamarina
Vacanze in Sardegna / Consigli vacanze in Sardegna
Discussione Calda Castello di Burgos 
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Shark 46 8049 08/03/2013  19:36:36
da: natan
Discussione Calda Traghetto quanto mi costi.... 
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babbio 78 13138 24/06/2010  09:42:30
da: burrumballa
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