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Nota Bene: Lo Zafferano di Sardegna (Crocus sativus L.) veniva usato sin dall’antichità sia come colorante per gli abiti e sia come pregiato condimento gastronomico. Ogni ettaro di terreno è in grado di produrre circa sette kg di preziosi stimmi che essiccati e polverizzati danno luogo alla spezia. Per avere un kg di stimmi occorrono circa 120.000 fiori che devono essere raccolti all’alba prima che il fiore si apra. Per le sue eccellenti qualità da qualche anno è stata riconosciuta la D.O.P. per la zona di produzione San Gavino Monreale, Turri e Villanovafranca nella provincia del Medio Campidano.



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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
moridra Inserito il - 01/07/2013 : 21:30:20
CIAO A TUTTI GRAZIE PER AVERMI ACCETTATA NEL FORUM!!!!
5   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le pi recenti)
Anto Inserito il - 02/07/2013 : 14:43:01
Benvenuta Alessandra...sei e sarai in buona compagnia anto
maria Inserito il - 02/07/2013 : 14:25:11
Tharros Inserito il - 02/07/2013 : 06:37:27
Ciao e benvenuta in GdS!!
fruttino Inserito il - 01/07/2013 : 22:22:07
ciao, benvenuta...
lorson Inserito il - 01/07/2013 : 22:03:51
...benvenuta nel forum
l.

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