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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
srdn1974 Inserito il - 01/11/2009 : 20:47:21
Un saluto a tutti i forumisti!
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
forzacommo Inserito il - 04/11/2009 : 21:15:53
BENVENUTO
lucina Inserito il - 04/11/2009 : 16:49:45
Ciao !!!
Tizi Inserito il - 04/11/2009 : 08:55:21
ciao un saluto da Orbassano
Andros Inserito il - 04/11/2009 : 08:42:23
Benvenuto!
maurizio feo Inserito il - 04/11/2009 : 07:36:12
Benvenuto!
MF
maddalena Inserito il - 03/11/2009 : 21:12:11
Benvenuto!
BarbaraMM Inserito il - 03/11/2009 : 20:15:28
Benvenuto! Ci vai mai a Weiden?
patrizia Inserito il - 03/11/2009 : 12:31:11


Ciao e Benvenuto in questo forum!!!
Tzinnigas Inserito il - 03/11/2009 : 11:09:08
Benvenuto fra noi!
maria Inserito il - 03/11/2009 : 11:04:23
Benvenuto tra la gente di Paradisola
Flore Inserito il - 03/11/2009 : 08:51:59
Benvenuto tra noi.........mi si passi la battuta, se questo è il tuo nick, non oso pensare al tuo codice fiscale
Tharros Inserito il - 02/11/2009 : 14:39:13
Benvenuto nel Forum!!
Nevathrad Inserito il - 02/11/2009 : 12:26:39

Ciao e benvenuto tra noi!!!
Antoi Inserito il - 02/11/2009 : 12:23:59
Benvenuto da Othoca
Titti Inserito il - 02/11/2009 : 10:50:55
benvenuto

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