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Nota Bene: I PIRICCHITTOS di Ittiri ( Sassari ) si differenziano da tutti gli altri dolci omonimi della Sardegna anche per la loro forma "ad osso di morto".
Sono costituiti da una friabilissima pasta di farine scelte e ben miscelate e sono ricoperti da una rete di glassa candida ( sa cappa).
Anticamente erano il dolce tipico della ricorrenza dei defunti ed, in particolare, venivano offerti, assieme a melagrane e frutta secca, nella questua " a su mortu " che i bambini effettuavano per uso antico bussando alle case di parenti, amici e vicini.



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Faccine
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V I S U A L I Z Z A    D I S C U S S I O N E
biddanoa Inserito il - 26/12/2008 : 16:16:54
Ciao a tutti. Mi sono fatto il regalo di natale iscrivendomi a questo forum.
15   U L T I M E    R I S P O S T E    (in alto le più recenti)
Parduledda Inserito il - 20/01/2009 : 10:49:37



Benvenuto !!!
Incantos Inserito il - 28/12/2008 : 21:30:22
Ciao biddanoa...benvenuto e buona permanenza nel forum
biddanoa Inserito il - 28/12/2008 : 21:02:22
Nuragica ha scritto:

biddanoa ha scritto:

,sono del paese dove si festeggia la sagra dello zafferano!!


Villanovafranca?? Abbiamo parlato in lungo ein largo del tuo bel paese...
Tra le altre cose anche della sagra delle mandorle..

Ciao Nura' ,sono di Villanovafranca. Ringrazio ancora tutti !!!!!!!!!!!!!!!!!
gege66 Inserito il - 28/12/2008 : 19:15:09
Benvenuto Fernando!!!!
Albertina Inserito il - 28/12/2008 : 19:02:08
Nuragica ha scritto:

biddanoa ha scritto:

,sono del paese dove si festeggia la sagra dello zafferano!!


Villanovafranca?? Abbiamo parlato in lungo ein largo del tuo bel paese...
Tra le altre cose anche della sagra delle mandorle..



E' vero, abbiamo parlato della sagra della mandorla.

http://www.gentedisardegna.it/topic...lanovafranca

http://tools.mrwebmaster.it/work/fo...=101047&pg=1

Benvenuto nel nostro forum, Fernando!
arcisto Inserito il - 28/12/2008 : 18:53:54
ciau biddanoesu !!!!
Ela Inserito il - 28/12/2008 : 10:27:30
Un benvenuto anche da me!!!!!!
Tharros Inserito il - 28/12/2008 : 10:06:38
Benvenuto tra questa gente...Giorgio GO
patrizia Inserito il - 27/12/2008 : 15:28:19


Benvenuto Fernando in questo forum, un saluto da Oristano.
UtBlocc Inserito il - 27/12/2008 : 05:57:43
Ciao, benvenuto da miss
Nuragica Inserito il - 26/12/2008 : 23:40:41
biddanoa ha scritto:

,sono del paese dove si festeggia la sagra dello zafferano!!


Villanovafranca?? Abbiamo parlato in lungo ein largo del tuo bel paese...
Tra le altre cose anche della sagra delle mandorle..
angiuleddu Inserito il - 26/12/2008 : 22:57:05
benvenuto....
alepazzi Inserito il - 26/12/2008 : 22:52:22
benvenuto!!!
Kikko Inserito il - 26/12/2008 : 22:43:50
Un saluto da Iglesias!!! Benvenuto nel Forum!
pirasaldo Inserito il - 26/12/2008 : 22:12:16
ciao a tutti un saluto da un nuovo entrato

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